Desserts de saint-valentin et noël : toutes nos recettes

Name: Nos plus belles recettes de desserts pour une saint-valentin réussie
Prep time: 45 min
Cook time: PTOM
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: desserts de saint-valentin

Petites douceurs de Saint-Valentin à déguster en tête-à-tête. Photo par ActionGP

Pour la saint-valentin, pour séduire l'élu(e) de votre coeur, vous avez décidé de préparer avec amour un dessert gourmand, glamour et peut-être pourquoi pas un peu aphrodisiaque histoire de pimenter la soirée.

Puisque vous ne serez que deux, en principe, privilégiez les desserts individuels aux gros gâteaux. Délices chocolatés ou fruités, en forme de coeurs, couleur rouge passion ou rose romantique, guimauves, fortunes cookies, sortez le grand jeu en ce 14 février.

Recettes de desserts de saint-valentin et noël du Chef Simon, techniques et vidéos

Parfait au chocolat

Chef Simon

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

Soufflé au chocolat

Chef Simon

Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !

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Des idées de recettes de desserts de saint-valentin et noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Entremets par amour du chocolat

Comme Une Envie de Douceur

Dans ce gâteau, tout est à base de chocolat, un subtil mélange de chocolats noir et au lait. Le biscuit chocolat est très fondant et bien chocolaté, il est accompagné d’un craquant feuilletine chocolat. La mousse est très légère. J’ai également réalisé une ganache montée chocolat noir intense et le crémeux chocolat au lait Acacia (wattleseed) pour la touche d’exotisme. Il est vraiment très gourmand, pas lourd sur l’estomac et bien équilibré, une petite merveille !

Mini entremets rocher caramel

gourmandiseassia

Des mini entremets au chocolat et au caramel hyper gourmands. La recette en elle-même est assez simple, mais mieux vaut s’organiser pour arriver a sortir six beaux mini entremets.

Brioche coeur poires streusel

Turbigo Gourmandises

La pâte à brioche est classique, elle est façonnée en forme de coeur et lève à température ambiante durant 2 heures. Une recette de brioche avec un streusel à la noix de coco, des myrtilles fraiches et des poires caramélisées, parfaite pour le dessert ou le goûter.